Vermentino di Gallura Superiore d.o.c.g.
Le Saline è un vino di grande prestigio frutto della continua ricerca per un prodotto di altissimo livello.
Le Saline
Le Saline è un vino di grande prestigio frutto della continua ricerca per un prodotto di altissimo livello.
Una meticolosa selezione di uve raccolte nelle zone più sassose e sabbiose dei nostri vigneti e lasciate il tempo necessario per consentire la sovra maturazione degli acini, che conferisce al vino l’inconfondibile aromaticità che lo caratterizza.
Provenienza
Gallura, Nord-Est Sardegna
Vinificazione
In bianco con pressatura soffice e fermentazione a 18°C in contenitori di acciaio inox.
Caratteristiche
Gradazione: 13,5% Vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
Zuccheri: 3,0 g/l
Sapore
Il processo di fermentazione comincia in botti di acciaio per poi terminare in barrique, ove rimane per una durata di circa 12 mesi; questa fase finale regala al vino la nota elegante di legno di Rovere che accompagna i profumi intensi di frutta matura ed esotica.
Di colore giallo paglierino intenso, accompagna piatti importanti e ben strutturati di pesce e carni e risotti e formaggi di lunga stagionatura.
Servire a una temperatura di circa 10-12°C.
Raccolta differenziata
BOTTIGLIA GL71 VETRO
TAPPO FOR51 SUGHERO
CAPSULA C/ALU90 POLIAMINATO
Verifica le disposizioni del tuo comune
VALORI NUTRIZIONALI
GRASSI SATURI % 0
TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO & vol 13,80
ZUCCHERI g%/ml 0,65
ACIDITA’ TOTALE g/l 5,7
GLICERINA g/l 6,69
GRASSI (%) % 0
PROTEINE (%) % 0,03
CARBOIDRATI TOTALI (%) % 1,5
VALORE ENERGETICO (per 100 mL di prodotto) Kcal 80,5
VALORE ENERGETICO (per 100 mL di prodotto) KJ 337,0
SALE % <0,01