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Kelu
Vermentino di SardegnaVino Spumante Millesimato Brut

Kelu

Vino spumante ottenuto da uve di Vermentino di Sardegna piantate in Gallura, l’area in Italia piu vocata per questo vitigno. Nasce un vino spumante elegante e fresco che si riconosce per aromaticità e mineralità tipici del Vermentino della zona gallurese. Vinificato in acciaio a temperatura controllata con vinificazione a Metodo Charmat (il quale permette di conservare le caratteristiche organolettiche del vitigno di origine).

a
Provenienza

Olbia, Nord-Est Sardegna
Zona del Gallurese

s
Vinificazione

In bianco con pressatura soffice, spumantizzazione Metodo Charmat.

s
Caratteristiche

Gradazione: 12,0% Vol.
Acidità totale: 5,7 g/l
Zuccheri: 7,0 g/l

s
Sapore

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, ha il tipico profumo fiorito con note spiccate di elicriso. Sapore caratteristico di frutta esotica, banana e conserva una piacevole mineralità e freschezza.
Si presta ad abbinamenti molto vari dalla frittura al risotto, fino ad arrivare a piatti più complessi come pesce arrosto o alla griglia, crostacei serviti con salse e carni arrosto o selezione di formaggi con mostarde.
Servire a una temperatura di circa 6-7°C.

Raccolta differenziata

BOTTIGLIA GL71 VETRO

TAPPO FOR51 SUGHERO

CAPSULA C/ALU90 POLIAMINATO

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