Tararà
Cannonau di Sardegna Riserva
Doc

BESCHREIBUNG

Tararà ist ein Cannonau Riserva, der durch seine Eleganz besticht. Am Gaumen ist er nicht zu aufdringlich, doch intensiv, strukturiert, anhaltend und ausgewogen, sein Granatrot wirkt sehr edel. Die Trauben für diesen erlesenen Riserva wurden sorgfältig aus Cannonau-Trauben ausgewählt, die aus Weinbergen mit sehr geringem Ertrag pro Hektar stammen, wodurch ein aromatischer Wein mit vielen Polyphenolen erzeugt wird. Nach einer langen Gärung in Stahl wird er in Barriques aus Eiche umgefüllt, in denen er 8 Monate verweilt, um anschließend in der Flasche ausgebaut zu werden.

Die angenehmen Nuancen von reifen Früchten verbinden sich harmonisch mit den deutlichen Noten von gerösteter Eiche und Vanille zu einem intensiven Bukett. Der trockene und samtige Geschmack geht in einen Abgang mit Vanille und Gewürzen über. Er passt perfekt zu reifen Käsesorten und strukturierten Gerichten mit Fleisch und Wild.

Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren.