Cannonau di Sardegna
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DESCRIZIONE

Di colore granato vivace, ha profumo intenso, persistente, ampio ed etereo. Il Cannonau di Sardegna sopporta lunghi invecchiamenti. Va conservato in una cantina fresca, a temperatura costante e buia. Ideale con piatti molto strutturati quali le carni rosse, la selvaggina da penna e da pelo, ottimo anche con formaggio pecorino.

Servire ad una temperatura di circa 18-20°C.

 

CARATTERISTICHE DEL VINO

Provenienza Gallura, nord est Sardegna
Vinificazione Criomacerazione per 2 giorni e successiva macerazione tradizionale per 8-10 giorni in contenitori inox ad una temperatura di 24-26°C.
Gradazione 13,5% Vol.
Acidità totale 4,6 g/l
Zuccheri 2,0 g/l

 

FORMATI DISPONIBILI